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Manzil réunit en une seule table les mémoires culinaires de l'Asie, de l'Amérique latine et du Maroc. Une cuisine qui ne choisit pas, qui assemble. Bois sculptés, jungle suspendue, vinyles afro house à toute heure.
Sushi, bao, tataki, mochi. La précision japonaise et la générosité thaïe, signées par notre chef sushi. Chaque assiette est un hommage aux techniques ancestrales revisitées dans l'air marrakchi.
Ceviches, tiraditos, tacos, mole. La fraîcheur du Pérou et l'audace du Mexique, jamais une recette figée. Nos chefs travaillent au gré des arrivages du marché de Guéliz.
Tagines de wagyu, pastillas signature, pâtisseries du jour. Notre racine, notre maison, notre fierté. Les épices viennent de Taliouine, les agrumes du Souss, les herbes de notre jardin.
Manzil est né d'un voyage entre Mexico, Marrakech et Tokyo. Nos chefs assemblent ces trois mondes en une carte vivante, sans jamais figer une recette.
Du dîner aux dernières heures de la nuit. Ouvert 7 jours sur 7.
Une salle qui vit, une terrasse qui respire, une bande-son afro house à toute heure du jour et de la nuit.
33 Boulevard Mohamed VI
Marrakech 40000 — Maroc
Ouvert de 18h à 3h du matin
7 jours sur 7, sans interruption
Parking gratuit en face
Service voiturier disponible